| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18% | 1333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 16.3% | 1463 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 18.8% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.8% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.707 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.4% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.96 мг | 90 мг | 46.6% | 112% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 7.9% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.4 мкг | 120 мкг | 50.3% | 120.9% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6902 мг | 20 мг | 3.5% | 8.4% | 2898 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.26 мг | 2500 мг | 10.4% | 25% | 964 г |
| Кальций, Ca | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.8% | 2032 г |
| Кремний, Si | 46.446 мг | 30 мг | 154.8% | 372.1% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 10.8% | 2217 г |
| Натрий, Na | 12.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 10595 г |
| Сера, S | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 3935 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 9.9% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 34.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2817 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 60.6% | 397 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 23.8% | 1012 г |
| Медь, Cu | 67.07 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 16.1% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 6.946 мкг | 70 мкг | 9.9% | 23.8% | 1008 г |
| Никель, Ni | 8.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37629 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 22.1% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3484 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».