Мой здоровый рацион

Рецепт фарш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш куриный

Куриная грудка (филе) 1350 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 25.8% 390 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 6.3% 1576 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.631 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24525 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 2% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин РР, НЭ 8.836 мг 20 мг 44.2% 44.4% 226 г
Макроэлементы
Калий, K 269.94 мг 2500 мг 10.8% 10.8% 926 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7541 г
Магний, Mg 72.76 мг 400 мг 18.2% 18.3% 550 г
Натрий, Na 166.62 мг 1300 мг 12.8% 12.9% 780 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8110 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 18.9% 533 г
Хлор, Cl 184.86 мг 2300 мг 8% 8% 1244 г
Микроэлементы
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 8.293 мкг 10 мкг 82.9% 83.2% 121 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3401 г
Медь, Cu 82.39 мкг 1000 мкг 8.2% 8.2% 1214 г
Молибден, Mo 9.305 мкг 70 мкг 13.3% 13.4% 752 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 20.76 мкг 50 мкг 41.5% 41.7% 241 г
Цинк, Zn 1.2163 мг 12 мг 10.1% 10.1% 987 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш куриный составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».