| Печень куриная (Жарка) | 1077 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.1% | 352 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9% | 629 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8471.4 мкг | 900 мкг | 941.3% | 535.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.47 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.421 мг | 1.5 мг | 28.1% | 16% | 356 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.694 мг | 1.8 мг | 94.1% | 53.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 140.06 мг | 500 мг | 28% | 15.9% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.033 мг | 5 мг | 100.7% | 57.2% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.758 мг | 2 мг | 37.9% | 21.5% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.706 мкг | 400 мкг | 28.7% | 16.3% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.192 мкг | 3 мкг | 573.1% | 325.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.37 мг | 90 мг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.746 мг | 15 мг | 11.6% | 6.6% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1535 мг | 20 мг | 55.8% | 31.7% | 179 г |
| Ниацин | 8.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.93 мг | 2500 мг | 13% | 7.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 57.94 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.6% | 2244 г |
| Сера, S | 223.73 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 267.4 мг | 800 мг | 33.4% | 19% | 299 г |
| Хлор, Cl | 13.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.567 мг | 18 мг | 92% | 52.3% | 109 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 14.734 мкг | 10 мкг | 147.3% | 83.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Медь, Cu | 403.97 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 23% | 248 г |
| Молибден, Mo | 44.306 мкг | 70 мкг | 63.3% | 36% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.572 мкг | 55 мкг | 86.5% | 49.2% | 116 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84567 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 6.8181 мг | 12 мг | 56.8% | 32.3% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.298 г | ~ | |||
| Пролин | 1.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».