| Свинина | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 2000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.9% | 301 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 76.13 мг | 500 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 4.5% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.782 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.558 мкг | 3 мкг | 51.9% | 21.7% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 3.254 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4259 мг | 20 мг | 32.1% | 13.4% | 311 г |
| Ниацин | 2.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.54 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6028 г |
| Кремний, Si | 0.329 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9119 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2137 г |
| Натрий, Na | 397.08 мг | 1300 мг | 30.5% | 12.8% | 327 г |
| Сера, S | 140.78 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 560.29 мг | 2300 мг | 24.4% | 10.2% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 4.4% | 940 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 4.932 мкг | 10 мкг | 49.3% | 20.6% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0402 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4975 г |
| Медь, Cu | 126.68 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.3% | 789 г |
| Молибден, Mo | 7.528 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.5% | 930 г |
| Никель, Ni | 4.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.381 мкг | 55 мкг | 17.1% | 7.2% | 586 г |
| Фтор, F | 39.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10116 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 2.7405 мг | 12 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.134 г | min 16.8 г | 30.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свин говяд и сало составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».