Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка из авокадо

Авокадо 115 г
Петрушка свежая 15 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 5 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 20 г
Соевый соус 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1% 3455 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 17.9% 184 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.3% 526 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3899 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 2.5% 1325 г
альфа Каротин 12.432 мкг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1196 г
бета Криптоксантин 14.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 0.7% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 4.9% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 49.901 мкг 400 мкг 12.5% 4.1% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 6.9% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.043 мг 15 мг 27% 8.9% 371 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 135.3 мкг 120 мкг 112.8% 37.2% 89 г
Витамин РР, НЭ 1.1961 мг 20 мг 6% 2% 1672 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.88 мг 2500 мг 13.9% 4.6% 719 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2742 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2801 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 2.5% 1338 г
Натрий, Na 238.38 мг 1300 мг 18.3% 6% 545 г
Сера, S 16.37 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6109 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 2.2% 1524 г
Хлор, Cl 11.49 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 2% 1670 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2083 г
Литий, Li 1.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Медь, Cu 112.77 мкг 1000 мкг 11.3% 3.7% 887 г
Молибден, Mo 0.95 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 7368 г
Никель, Ni 1.059 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9839 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20672 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 25.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.59 мг ~
Стигмастерол 1.036 мг ~
бета Ситостерол 61.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.982 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.146 г min 16.8 г 119.9% 39.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.922 г от 11.2 до 20.6 г 35% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Заправка из авокадо составляет 302,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».