Мой здоровый рацион

Рецепт Венегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венегрет мой

Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 30 г
Соль морская 7 г
Морская капуста с водой 100 г
Фасоль, зерно 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.5% 1576 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.6% 526 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.9 мкг 900 мкг 45.8% 32.7% 218 г
бета Каротин 2.495 мг 5 мг 49.9% 35.6% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 35.989 мкг 400 мкг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 2.9% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 5.3% 1357 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7837 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.6711 мг 20 мг 8.4% 6% 1197 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.97 мг 2500 мг 19% 13.6% 527 г
Кальций, Ca 49.58 мг 1000 мг 5% 3.6% 2017 г
Кремний, Si 26.545 мг 30 мг 88.5% 63.2% 113 г
Магний, Mg 58.33 мг 400 мг 14.6% 10.4% 686 г
Натрий, Na 104.69 мг 1300 мг 8.1% 5.8% 1242 г
Сера, S 62.75 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1594 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 11.6% 612 г
Хлор, Cl 169.9 мг 2300 мг 7.4% 5.3% 1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.7 мкг ~
Бор, B 152.6 мкг ~
Ванадий, V 50.91 мкг ~
Железо, Fe 3.794 мг 18 мг 21.1% 15.1% 474 г
Йод, I 181.68 мкг 150 мкг 121.1% 86.4% 83 г
Кобальт, Co 6.517 мкг 10 мкг 65.2% 46.5% 153 г
Литий, Li 0.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.394 мг 2 мг 19.7% 14.1% 508 г
Медь, Cu 161.66 мкг 1000 мкг 16.2% 11.6% 619 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 8.6% 834 г
Никель, Ni 35.873 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 5.394 мкг 55 мкг 9.8% 7% 1020 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 30.8 мкг ~
Фтор, F 78.49 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5096 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.9936 мг 12 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.128 г min 16.8 г 24.6% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Венегрет мой составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов