| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16% | 450 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8405.8 мкг | 900 мкг | 934% | 673.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 15.2% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 17.8% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.711 мг | 1.8 мг | 95.1% | 68.6% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 161.02 мг | 500 мг | 32.2% | 23.2% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.089 мг | 5 мг | 101.8% | 73.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 24.4% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.722 мкг | 400 мкг | 34.4% | 24.8% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.261 мкг | 3 мкг | 442% | 318.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.31 мг | 90 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0274 мг | 20 мг | 55.1% | 39.7% | 181 г |
| Ниацин | 8.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.95 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3685 г |
| Кремний, Si | 3.087 мг | 30 мг | 10.3% | 7.4% | 972 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Натрий, Na | 75.04 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.2% | 1732 г |
| Сера, S | 181.08 мг | 1000 мг | 18.1% | 13% | 552 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 20.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 17.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.513 мг | 18 мг | 80.6% | 58.1% | 124 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 13.53 мкг | 10 мкг | 135.3% | 97.5% | 74 г |
| Литий, Li | 0.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3225 мг | 2 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Медь, Cu | 347.57 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 25.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 48.208 мкг | 70 мкг | 68.9% | 49.7% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.39 мкг | 55 мкг | 60.7% | 43.8% | 165 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31274 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.7162 мг | 12 мг | 47.6% | 34.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».