| Кефир 2,5% жирности | 175 г |
| Ржаная мука, обдирная | 250 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 180 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.1% | 613 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.3% | 509 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 5% | 753 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 10.4% | 357 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 5.2% | 713 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 4.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 1.6% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.3% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.402 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3% | 1234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 7.5% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 3.093 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.3% | 1617 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5107 мг | 20 мг | 17.6% | 6.6% | 570 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.21 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 346.79 мг | 1000 мг | 34.7% | 12.9% | 288 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Магний, Mg | 45.11 мг | 400 мг | 11.3% | 4.2% | 887 г |
| Натрий, Na | 770.61 мг | 1300 мг | 59.3% | 22.1% | 169 г |
| Сера, S | 116.83 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 12.9% | 289 г |
| Хлор, Cl | 970.56 мг | 2300 мг | 42.2% | 15.7% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 4.1% | 901 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6796 мг | 2 мг | 34% | 12.7% | 294 г |
| Медь, Cu | 130.13 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.9% | 768 г |
| Молибден, Mo | 5.466 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.9% | 1281 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.813 мкг | 55 мкг | 21.5% | 8% | 466 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16757 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.837 мг | 12 мг | 15.3% | 5.7% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.751 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.405 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.373 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | min 16.8 г | 16.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная лепешка с сыром составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».