Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 494 г
Лук репчатый (Запекание) 106 г
Морковь (Запекание) 106 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 42 г
Филе Бедра без Кожи [Петелинка] 612 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 13.6% 517 г
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 14.9% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.367 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7453 г
Витамин C, аскорбиновая 12.01 мг 90 мг 13.3% 9.3% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 18.6% 377 г
Витамин РР, НЭ 0.4195 мг 20 мг 2.1% 1.5% 4768 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.89 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1881 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4151 г
Кремний, Si 15.6 мг 30 мг 52% 36.4% 192 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3700 г
Натрий, Na 5.65 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23009 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5131 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Хлор, Cl 17.47 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.6 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 8.56 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.3% 5488 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 11.1% 630 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2591 г
Медь, Cu 41.49 мкг 1000 мкг 4.1% 2.9% 2410 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1670 г
Никель, Ni 4.446 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41451 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.2515 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.849 мг ~

Энергетическая ценность Солянка в духовке составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».