| Бульон рыбный | 600 г |
| Форель радужная отварная | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 96 г |
| Морковь, вареная, с солью | 27 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 93 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 11 г |
| Овсяные хлопья Zart Wurzener | 15 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12.6% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.5% | 7000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2457 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 12% | 2711 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 92.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 16.8% | 1908 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.07 мг | 500 мг | 1% | 3.2% | 9862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 17.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.554 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.9% | 15662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 70.9% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 6.8% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 7.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1817 мг | 20 мг | 5.9% | 19.1% | 1692 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 24.9% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7570 г |
| Кремний, Si | 2.945 мг | 30 мг | 9.8% | 31.7% | 1019 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 7.4% | 4367 г |
| Натрий, Na | 96.6 мг | 1300 мг | 7.4% | 23.9% | 1346 г |
| Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5838 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 23.3% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 10.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 21739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 5.2% | 6452 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 31.7% | 1019 г |
| Литий, Li | 5.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 11% | 2959 г |
| Медь, Cu | 62.28 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 20.1% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 1.182 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.5% | 5922 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.437 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.4% | 3827 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17945 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1649 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 7277 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-среднеземноморски составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».