| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Лук репчатый | 258 г |
| Морковь | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 16.1% | 348 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.8 мкг | 900 мкг | 34% | 19% | 294 г |
| бета Каротин | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 20.5% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 31.23 мг | 500 мг | 6.2% | 3.5% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.483 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 7.8% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 7.4% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 1.989 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9358 мг | 20 мг | 4.7% | 2.6% | 2137 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.73 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.1% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7168 г |
| Кремний, Si | 4.809 мг | 30 мг | 16% | 8.9% | 624 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Натрий, Na | 19.88 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6539 г |
| Сера, S | 98.07 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.5% | 1020 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 5.3% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 33.46 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.35 мкг | 10 мкг | 43.5% | 24.3% | 230 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2294 г |
| Медь, Cu | 65.83 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.7% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 8.394 мкг | 70 мкг | 12% | 6.7% | 834 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6255 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 6.7% | 832 г |
| Цинк, Zn | 1.0201 мг | 12 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.286 г | ~ |
Энергетическая ценность ГУЛЯШ - Жанна 11.06.2021 составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».