| Бульон говяжий | 2315 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 99 г |
| Картофель (Варка без слива) | 320 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 119 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 399 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.3% | 3333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.2% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 51.1% | 866 г |
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 57.8% | 767 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 19.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 5.3% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 6.7% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 19.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.803 мкг | 400 мкг | 1% | 4.4% | 10518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 13.8% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 4% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 10.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9029 мг | 20 мг | 4.5% | 20% | 2215 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.07 мг | 2500 мг | 10% | 44.4% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.7% | 6618 г |
| Кремний, Si | 4.015 мг | 30 мг | 13.4% | 59.6% | 747 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 14.7% | 3028 г |
| Натрий, Na | 146.71 мг | 1300 мг | 11.3% | 50.2% | 886 г |
| Сера, S | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.3% | 4757 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 20.4% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 16.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 14033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 12.9% | 3455 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.7% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.46 мкг | 10 мкг | 14.6% | 64.9% | 685 г |
| Литий, Li | 6.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 8.4% | 5405 г |
| Медь, Cu | 68.57 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 30.7% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 1.604 мкг | 70 мкг | 2.3% | 10.2% | 4364 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 8% | 5484 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 79681 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 11.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2279 мг | 12 мг | 1.9% | 8.4% | 5265 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из молодой капусты составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».