| Оливковое масло | 29 г |
| Чеснок (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 53 г |
| Вода | 200 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 520 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 11.9% | 338 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 9.9% | 406 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.1% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4564 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.691 мг | 1.8 мг | 38.4% | 15.5% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 18.3% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.7% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.482 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.453 мкг | 3 мкг | 415.1% | 167.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.51 мг | 90 мг | 23.9% | 9.6% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.708 мг | 15 мг | 11.4% | 4.6% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 9.992 мкг | 50 мкг | 20% | 8.1% | 500 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.4 мкг | 120 мкг | 104.5% | 42.1% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7403 мг | 20 мг | 43.7% | 17.6% | 229 г |
| Ниацин | 7.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 575.43 мг | 2500 мг | 23% | 9.3% | 434 г |
| Кальций, Ca | 73.6 мг | 1000 мг | 7.4% | 3% | 1359 г |
| Кремний, Si | 1.403 мг | 30 мг | 4.7% | 1.9% | 2138 г |
| Магний, Mg | 50.93 мг | 400 мг | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Натрий, Na | 138.25 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.3% | 940 г |
| Сера, S | 224.95 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.1% | 445 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 13% | 311 г |
| Хлор, Cl | 18.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.107 мг | 18 мг | 33.9% | 13.7% | 295 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 7.653 мкг | 10 мкг | 76.5% | 30.8% | 131 г |
| Литий, Li | 1.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 4.8% | 832 г |
| Медь, Cu | 553.68 мкг | 1000 мкг | 55.4% | 22.3% | 181 г |
| Молибден, Mo | 22.782 мкг | 70 мкг | 32.5% | 13.1% | 307 г |
| Никель, Ni | 2.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.897 мкг | 55 мкг | 45.3% | 18.3% | 221 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.92 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3392 г |
| Хром, Cr | 33.47 мкг | 50 мкг | 66.9% | 27% | 149 г |
| Цинк, Zn | 2.9128 мг | 12 мг | 24.3% | 9.8% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.489 г | min 16.8 г | 44.6% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце оленя тушеное составляет 248,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».