| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.3 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 37.6 г | 76 г | 49.5% | 14.9% | 202 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 10.1% | 298 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 4.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 124.42 мг | 500 мг | 24.9% | 7.5% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 6.8% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 10.5% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.294 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.16 мкг | 3 мкг | 138.7% | 41.9% | 72 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5473 мг | 20 мг | 47.7% | 14.4% | 209 г |
| Бетаин | 14.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 604.24 мг | 2500 мг | 24.2% | 7.3% | 414 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4427 г |
| Магний, Mg | 37.65 мг | 400 мг | 9.4% | 2.8% | 1062 г |
| Натрий, Na | 124.24 мг | 1300 мг | 9.6% | 2.9% | 1046 г |
| Сера, S | 376.47 мг | 1000 мг | 37.6% | 11.3% | 266 г |
| Фосфор, P | 346.4 мг | 800 мг | 43.3% | 13.1% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.216 мг | 18 мг | 23.4% | 7.1% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Медь, Cu | 135.53 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.1% | 738 г |
| Селен, Se | 31.247 мкг | 55 мкг | 56.8% | 17.1% | 176 г |
| Цинк, Zn | 9.0165 мг | 12 мг | 75.1% | 22.7% | 133 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.936 г | ~ | |||
| Лизин | 3.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 1.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 2.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.647 г | ~ | |||
| Пролин | 1.92 г | ~ | |||
| Серин | 1.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.895 г | min 16.8 г | 47% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи на гриле составляет 331,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».