Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с капустой, говядиной и фасолью (Home). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с капустой, говядиной и фасолью (Home)

Вода 3000 г
Говядина 1 кат. 800 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 100 г
лечо 70 г
Укроп 20 г
Фасоль Красная [Лента] 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с капустой, говядиной и фасолью (Home)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.9% 1520 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2640 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 21.1% 708 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 22.9% 653 г
Лютеин + Зеаксантин 0.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5294 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.679 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10873 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 20.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 8.2% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9025 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4626 мг 20 мг 7.3% 10.9% 1367 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.59 мг 2500 мг 3.6% 5.4% 2760 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9515 г
Кремний, Si 4.796 мг 30 мг 16% 24% 626 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 3% 4896 г
Натрий, Na 27.93 мг 1300 мг 2.1% 3.1% 4654 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2399 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7% 2151 г
Хлор, Cl 40.1 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4.5% 3297 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8671 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 24% 623 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 3% 4938 г
Медь, Cu 42.55 мкг 1000 мкг 4.3% 6.4% 2350 г
Молибден, Mo 4.731 мкг 70 мкг 6.8% 10.2% 1480 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Олово, Sn 12.14 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 75.05 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5330 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 6% 2525 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с капустой, говядиной и фасолью (Home) составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (233.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».