Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из свинины

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Лук порей (Жарка) 45 г
Картофель (Жарка) 20 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 18.1% 500 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.4% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 10.1% 896 г
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 11% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 19.4% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 13.5% 672 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 9.8% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 9.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 25.5% 355 г
Витамин В9, фолаты 10.619 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3767 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 13% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 9.2% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 3% 2988 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 10.8% 839 г
Витамин РР, НЭ 5.8301 мг 20 мг 29.2% 26.4% 343 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 4.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.99 мг 2500 мг 13.6% 12.3% 733 г
Кальций, Ca 39.44 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Кремний, Si 15.907 мг 30 мг 53% 48% 189 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2063 г
Натрий, Na 75.15 мг 1300 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Сера, S 158.12 мг 1000 мг 15.8% 14.3% 632 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 17.5% 517 г
Хлор, Cl 37.49 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 20.13 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1746 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 12.3% 736 г
Литий, Li 8.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 8.9% 1016 г
Медь, Cu 78.23 мкг 1000 мкг 7.8% 7.1% 1278 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3786 г
Никель, Ni 0.983 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 23.61 мкг 55 мкг 42.9% 38.9% 233 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3546 г
Цинк, Zn 1.3892 мг 12 мг 11.6% 10.5% 864 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.191 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинины составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (82.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок