Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоки (Припускание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Мука из зародышей пшеницы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.5% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.5% 2240 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 8.6% 652 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.4% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1751 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1513 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 6% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.778 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин Н, биотин 4.191 мкг 50 мкг 8.4% 4.7% 1193 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5722 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1272 г
Макроэлементы
Калий, K 228.32 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4272 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 1% 6048 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 2% 2847 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3189 г
Сера, S 44.51 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2247 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 5.6% 1004 г
Хлор, Cl 32.73 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7027 г
Микроэлементы
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 6.6% 852 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2913 г
Кобальт, Co 2.678 мкг 10 мкг 26.8% 15.1% 373 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 3% 1867 г
Медь, Cu 96.03 мкг 1000 мкг 9.6% 5.4% 1041 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 5.1% 1096 г
Селен, Se 6.826 мкг 55 мкг 12.4% 7% 806 г
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3107 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».