| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло оливковое | 90 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
запечь все в аэрогриле 35 минут при 200-220 градусов. Почистить, нарезать кубиками, посолить, поперчить. Добавить нарезанную зелень, масло, перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 16.3% | 549 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 14.7% | 606 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 15.9% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.972 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.8% | 2357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.68 мг | 90 мг | 50.8% | 45.4% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.674 мг | 15 мг | 11.2% | 10% | 896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 16% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9367 мг | 20 мг | 4.7% | 4.2% | 2135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.45 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5227 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 2.9% | 3065 г |
| Натрий, Na | 100.96 мг | 1300 мг | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Сера, S | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8439 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 173.78 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.8% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2535 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 22.8% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Медь, Cu | 108.13 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.7% | 925 г |
| Молибден, Mo | 7.061 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9% | 991 г |
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37671 г |
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29806 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2344 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 5119 г |
Энергетическая ценность салат из баклажан составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».