Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из селедки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из селедки

Сельдь атлантическая нежирная соленая 220 г
Яйцо куриное (Варка) 105 г
Творожный Сыр Сливочный [Valio] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из селедки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.5% 598 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.7% 415 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин В4, холин 89.55 мг 500 мг 17.9% 10.2% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.465 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6187 г
Витамин В12, кобаламин 3.028 мкг 3 мкг 100.9% 57.6% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 15.046 мкг 10 мкг 150.5% 85.9% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2232 г
Витамин Н, биотин 4.672 мкг 50 мкг 9.3% 5.3% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0617 мг 20 мг 15.3% 8.7% 653 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.56 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Кальций, Ca 51.49 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1942 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1805 г
Натрий, Na 2356.98 мг 1300 мг 181.3% 103.4% 55 г
Сера, S 123.08 мг 1000 мг 12.3% 7% 812 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 12.5% 457 г
Хлор, Cl 3525.07 мг 2300 мг 153.3% 87.5% 65 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1620 г
Йод, I 24.01 мкг 150 мкг 16% 9.1% 625 г
Кобальт, Co 94.383 мкг 10 мкг 943.8% 538.4% 11 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 9% 631 г
Медь, Cu 222.72 мкг 1000 мкг 22.3% 12.7% 449 г
Молибден, Mo 20.771 мкг 70 мкг 29.7% 16.9% 337 г
Никель, Ni 20.837 мкг ~
Селен, Se 24.787 мкг 55 мкг 45.1% 25.7% 222 г
Фтор, F 196.86 мкг 4000 мкг 4.9% 2.8% 2032 г
Хром, Cr 27.58 мкг 50 мкг 55.2% 31.5% 181 г
Цинк, Zn 0.6928 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.261 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Паштет из селедки составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 114 гр (199.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов