| Горбуша (Варка) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 17.3% | 950 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2589 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.1 мкг | 900 мкг | 19.7% | 32.5% | 508 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 35.1% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 38.22 мг | 500 мг | 7.6% | 12.5% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 7.8% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 14% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.572 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.559 мкг | 3 мкг | 52% | 85.8% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 4.3% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.191 мкг | 10 мкг | 41.9% | 69.1% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 6.9% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6138 мг | 20 мг | 13.1% | 21.6% | 765 г |
| Ниацин | 1.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.18 мг | 2500 мг | 4.6% | 7.6% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8354 г |
| Кремний, Si | 1.639 мг | 30 мг | 5.5% | 9.1% | 1830 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 3984 г |
| Натрий, Na | 16.04 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8105 г |
| Сера, S | 77.39 мг | 1000 мг | 7.7% | 12.7% | 1292 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 12.7% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 32.28 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 4972 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 13% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 7.464 мкг | 10 мкг | 74.6% | 123.1% | 134 г |
| Литий, Li | 0.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 2.8% | 6006 г |
| Медь, Cu | 68.17 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 11.2% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.3% | 3915 г |
| Никель, Ni | 1.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.884 мкг | 55 мкг | 28.9% | 47.7% | 346 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.05 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.5% | 3737 г |
| Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 31% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.3786 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 110.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.669 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».