Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами в соусе

Филе Грудки Индейки Малое [Индилайт] 600 г
Лук репчатый 210 г
Шампиньоны, сырые 440 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Овсяная Мука [Гарнец] 10 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 152 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.8% 697 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 12% 1047 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 13.3% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.086 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3966 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 2.2% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3905 мг 20 мг 7% 8.7% 1438 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 3.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 9.1% 1366 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Кремний, Si 0.822 мг 30 мг 2.7% 3.4% 3650 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7194 г
Натрий, Na 2.86 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Сера, S 19.44 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5144 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 8% 1575 г
Хлор, Cl 4.33 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 53118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 1.9% 6691 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 10.2% 1217 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2301 г
Медь, Cu 186.21 мкг 1000 мкг 18.6% 23.2% 537 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 28000 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 20.4% 609 г
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19286 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 5.4% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами в соусе составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».