| Печень куриная | 911 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 13.8% | 357 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.7% | 459 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12417.8 мкг | 900 мкг | 1379.8% | 679% | 7 г |
| Ретинол | 12.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.5% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.524 мг | 1.5 мг | 34.9% | 17.2% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.173 мг | 1.8 мг | 120.7% | 59.4% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 202.17 мг | 500 мг | 40.4% | 19.9% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.449 мг | 5 мг | 129% | 63.5% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.948 мг | 2 мг | 47.4% | 23.3% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.037 мкг | 400 мкг | 62.3% | 30.7% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.106 мкг | 3 мкг | 570.2% | 280.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.38 мг | 90 мг | 30.4% | 15% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 4.2% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8992 мг | 20 мг | 69.5% | 34.2% | 144 г |
| Ниацин | 10.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.4% | 766 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3783 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1483 г |
| Натрий, Na | 93.82 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.5% | 1386 г |
| Сера, S | 220.99 мг | 1000 мг | 22.1% | 10.9% | 453 г |
| Фосфор, P | 286.8 мг | 800 мг | 35.9% | 17.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 3.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 58081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.193 мг | 18 мг | 101.1% | 49.8% | 99 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 16.268 мкг | 10 мкг | 162.7% | 80.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3647 мг | 2 мг | 18.2% | 9% | 548 г |
| Медь, Cu | 411.86 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 20.3% | 243 г |
| Молибден, Mo | 59.839 мкг | 70 мкг | 85.5% | 42.1% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.445 мкг | 55 мкг | 102.6% | 50.5% | 97 г |
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79840 г | |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.9497 мг | 12 мг | 57.9% | 28.5% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.55 г | min 16.8 г | 21.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени (куриный) составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».