| Цветная капуста (Варка со сливом) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.1% | 1191 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.1% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2568 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6.5% | 2381 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 13.9% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 25.2% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 10.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.283 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.1% | 3011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.93 мг | 90 мг | 43.3% | 67.4% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.027 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.3% | 4869 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 20.6% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 6.5% | 2367 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.41 мг | 2500 мг | 4.3% | 6.7% | 2349 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4312 г |
| Кремний, Si | 8.471 мг | 30 мг | 28.2% | 43.9% | 354 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 2987 г |
| Натрий, Na | 210.48 мг | 1300 мг | 16.2% | 25.2% | 618 г |
| Сера, S | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 6959 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 8.1% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 319.2 мг | 2300 мг | 13.9% | 21.7% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 10.4% | 1489 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Медь, Cu | 39.9 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.2% | 2506 г |
| Молибден, Mo | 3.668 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.1% | 1908 г |
| Никель, Ni | 3.407 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9370 г |
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.264 мг | 12 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».