Мой здоровый рацион

Рецепт Спаржа, жареная на сливочном масле с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спаржа, жареная на сливочном масле с чесноком

Спаржа (Жарка) 90 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа, жареная на сливочном масле с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5% 3167 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13% 1191 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.9% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 14.9% 1038 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 14.2% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 9.8% 1593 г
Витамин В4, холин 18.34 мг 500 мг 3.7% 5.7% 2726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 24.992 мкг 400 мкг 6.2% 9.6% 1601 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 22.9% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.367 мг 15 мг 22.4% 34.7% 446 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 58.5% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.4968 мг 20 мг 7.5% 11.6% 1336 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.51 мг 2500 мг 7.8% 12.1% 1285 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4058 г
Кремний, Si 58.834 мг 30 мг 196.1% 303.6% 51 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 7.7% 2015 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 48507 г
Сера, S 26.9 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3717 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.1% 1280 г
Хлор, Cl 154.24 мг 2300 мг 6.7% 10.4% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 7.7% 1998 г
Йод, I 12.95 мкг 150 мкг 8.6% 13.3% 1158 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 28.2% 548 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 8.2% 1892 г
Медь, Cu 198.14 мкг 1000 мкг 19.8% 30.7% 505 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 1.7% 9223 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 2.789 мкг 55 мкг 5.1% 7.9% 1972 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 66.18 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 6044 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7042 г
Цинк, Zn 0.5848 мг 12 мг 4.9% 7.6% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 56%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Спаржа, жареная на сливочном масле с чесноком составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».