Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с килькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с килькой

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 300 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Килька балтийская горячего копчения 190 г
Квас хлебный 100 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Лимонная кислота 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с килькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.9% 1767 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.7% 3733 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.9% 3590 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2640 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 15254 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10040 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 9.1% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18868 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 7.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.743 мг 20 мг 8.7% 15.2% 1147 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.4 мг 2500 мг 8.4% 14.6% 1194 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3817 г
Кремний, Si 14.305 мг 30 мг 47.7% 83.1% 210 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 8.2% 2124 г
Натрий, Na 183.89 мг 1300 мг 14.1% 24.6% 707 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 7.8% 2237 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 15.2% 1146 г
Хлор, Cl 252.58 мг 2300 мг 11% 19.2% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3020 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 7.1% 2415 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 5.6% 3106 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 11.5% 1526 г
Молибден, Mo 0.365 мкг 70 мкг 0.5% 0.9% 19178 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31609 г
Фтор, F 27.08 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14771 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.1587 мг 12 мг 1.3% 2.3% 7561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с килькой составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов