Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с мясом

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 250 г
Фарш мой 348 г
Лук репчатый 45 г
Кабачок 150 г
Помидор (томат), парниковый 158 г
Подсолнечное масло 42 г
Вода 1000 г
Базилик, сушеный 5 г
Розмарин, сушеный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.8% 1490 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9677 г
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 1.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 4.1% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.19 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7707 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 7.1% 1221 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.0973 мг 20 мг 5.5% 4.8% 1823 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.9 мг 2500 мг 4.8% 4.2% 2103 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3912 г
Кремний, Si 3.718 мг 30 мг 12.4% 10.8% 807 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3152 г
Натрий, Na 103.48 мг 1300 мг 8% 7% 1256 г
Сера, S 40.13 мг 1000 мг 4% 3.5% 2492 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 4.6% 1900 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1727 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 13.9% 630 г
Литий, Li 2.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1464 г
Медь, Cu 57.23 мкг 1000 мкг 5.7% 5% 1747 г
Молибден, Mo 2.57 мкг 70 мкг 3.7% 3.2% 2724 г
Никель, Ni 1.676 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 4.732 мкг 55 мкг 8.6% 7.5% 1162 г
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5647 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.6114 мг 12 мг 5.1% 4.4% 1963 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.585 мг ~
бета Ситостерол 5.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с мясом составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».