| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 1000 г |
| Рис белый приготовленный | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 16.6% | 987 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.4% | 4667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.5% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 14.9% | 1094 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 16.1% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 17.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 13.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 28.87 мг | 500 мг | 5.8% | 9.5% | 1732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 8.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 19% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.863 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 10355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.9% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.74 мг | 90 мг | 35.3% | 57.9% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 4.4% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1085 мг | 20 мг | 10.5% | 17.2% | 949 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.88 мг | 2500 мг | 7.3% | 12% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Кремний, Si | 36.702 мг | 30 мг | 122.3% | 200.5% | 82 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Натрий, Na | 171.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 21.6% | 756 г |
| Сера, S | 80.85 мг | 1000 мг | 8.1% | 13.3% | 1237 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 15.2% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 230.24 мг | 2300 мг | 10% | 16.4% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2830 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 36.9% | 444 г |
| Литий, Li | 2.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 14.4% | 1143 г |
| Медь, Cu | 85.44 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.9% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.2% | 3115 г |
| Никель, Ni | 2.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.936 мкг | 55 мкг | 16.2% | 26.6% | 615 г |
| Фтор, F | 28.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14270 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.9206 мг | 12 мг | 7.7% | 12.6% | 1303 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».