Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Курица Варено-Копченая [Здоровая Ферма] 375 г
Карпаччо из Курицы [Дымов] 382 г
Картофель 444 г
Огурец соленый 242 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 75 г
Лук репчатый 50 г
Петрушка сушеная 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Розмарин, сушеный 2 г
Вода 1790 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.4% 1434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 6.9% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Ликопин 0.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.6% 11250 г
Витамин В4, холин 2.05 мг 500 мг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 4.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.991 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20090 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 6.7% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11450 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.284 мг 20 мг 1.4% 2.5% 7042 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.54 мг 2500 мг 3.8% 6.7% 2617 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2% 8718 г
Кремний, Si 6.659 мг 30 мг 22.2% 39.4% 451 г
Магний, Mg 6.39 мг 400 мг 1.6% 2.8% 6260 г
Натрий, Na 116.29 мг 1300 мг 8.9% 15.8% 1118 г
Сера, S 6.58 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 15198 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 2.5% 7080 г
Хлор, Cl 8.76 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 26256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 3.2% 5696 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 12.9% 1362 г
Литий, Li 10.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 4.6% 3914 г
Медь, Cu 26.38 мкг 1000 мкг 2.6% 4.6% 3791 г
Молибден, Mo 1.904 мкг 70 мкг 2.7% 4.8% 3676 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 61111 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 57.49 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 6958 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 4.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.0774 мг 12 мг 0.6% 1.1% 15504 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».