| Печень куриная (Жарка) | 780 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 12.3% | 347 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.2% | 463 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7410 мкг | 900 мкг | 823.3% | 350.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.413 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 11.2% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 36.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 162.41 мг | 500 мг | 32.5% | 13.9% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.605 мг | 5 мг | 92.1% | 39.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 14.9% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.495 мкг | 400 мкг | 25.6% | 10.9% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.023 мкг | 3 мкг | 500.8% | 213.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.19 мг | 90 мг | 23.5% | 10% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.5% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.583 мг | 15 мг | 23.9% | 10.2% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5979 мг | 20 мг | 53% | 22.6% | 189 г |
| Ниацин | 7.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Кремний, Si | 0.782 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1486 г |
| Натрий, Na | 424.37 мг | 1300 мг | 32.6% | 13.9% | 306 г |
| Сера, S | 231.3 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.8% | 432 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 579.84 мг | 2300 мг | 25.2% | 10.7% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.004 мг | 18 мг | 83.4% | 35.5% | 120 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 14.834 мкг | 10 мкг | 148.3% | 63.2% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Медь, Cu | 377.57 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 16.1% | 265 г |
| Молибден, Mo | 41.448 мкг | 70 мкг | 59.2% | 25.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.915 мкг | 55 мкг | 85.3% | 36.4% | 117 г |
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28715 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Цинк, Zn | 6.1813 мг | 12 мг | 51.5% | 22% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.371 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (оладьи) составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».