| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 600 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 18% | 2054 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.7% | 4667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 15.4% | 2405 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 12.78 мг | 500 мг | 2.6% | 9.6% | 3912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 10.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 11.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.277 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 31323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 28.3% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.9666 мг | 20 мг | 4.8% | 17.6% | 2069 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.35 мг | 2500 мг | 0.9% | 3.3% | 11186 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.5% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.7% | 46154 г |
| Магний, Mg | 4.09 мг | 400 мг | 1% | 3.7% | 9780 г |
| Натрий, Na | 145.92 мг | 1300 мг | 11.2% | 41.2% | 891 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 14.3% | 2545 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 14.3% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 163.66 мг | 2300 мг | 7.1% | 26.1% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 4.4% | 8257 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 5.5% | 6849 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 2.6% | 14706 г |
| Медь, Cu | 28.76 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 10.7% | 3477 г |
| Молибден, Mo | 1.601 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.5% | 4372 г |
| Никель, Ni | 0.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.904 мкг | 55 мкг | 10.7% | 39.3% | 932 г |
| Фтор, F | 81.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.4% | 4889 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.6759 мг | 12 мг | 5.6% | 20.6% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».