Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Пшеничная мука цельнозерновая 400 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.4% 835 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2% 2240 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 7.7% 584 г
Углеводы (общие) 44 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 14.7% 308 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.9% 5249 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4128 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 134.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 9.4% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 3.6% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 27.458 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3099 г
бета Токоферол 0.14 мг ~
гамма Токоферол 1.166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.696 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2948 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3295 мг 20 мг 16.6% 7.5% 601 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 44.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.44 мг 2500 мг 9.3% 4.2% 1071 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3737 г
Магний, Mg 84.98 мг 400 мг 21.2% 9.6% 471 г
Натрий, Na 12.75 мг 1300 мг 1% 0.5% 10196 г
Сера, S 95.76 мг 1000 мг 9.6% 4.3% 1044 г
Фосфор, P 234.1 мг 800 мг 29.3% 13.3% 342 г
Хлор, Cl 13.53 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16999 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.409 мг 18 мг 13.4% 6.1% 747 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 3.8% 1190 г
Марганец, Mn 2.4866 мг 2 мг 124.3% 56.3% 80 г
Медь, Cu 257.53 мкг 1000 мкг 25.8% 11.7% 388 г
Молибден, Mo 0.992 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7056 г
Селен, Se 40.318 мкг 55 мкг 73.3% 33.2% 136 г
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11380 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 1.681 мг 12 мг 14% 6.3% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».