| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.4% | 835 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2% | 2240 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 7.7% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 44 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.7% | 308 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5249 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 9.4% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 40.13 мг | 500 мг | 8% | 3.6% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.458 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.1% | 1457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3099 г |
| бета Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.166 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.696 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2948 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3295 мг | 20 мг | 16.6% | 7.5% | 601 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.44 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3737 г |
| Магний, Mg | 84.98 мг | 400 мг | 21.2% | 9.6% | 471 г |
| Натрий, Na | 12.75 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10196 г |
| Сера, S | 95.76 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.3% | 1044 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 13.3% | 342 г |
| Хлор, Cl | 13.53 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.409 мг | 18 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.8% | 1190 г |
| Марганец, Mn | 2.4866 мг | 2 мг | 124.3% | 56.3% | 80 г |
| Медь, Cu | 257.53 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 11.7% | 388 г |
| Молибден, Mo | 0.992 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7056 г |
| Селен, Se | 40.318 мкг | 55 мкг | 73.3% | 33.2% | 136 г |
| Фтор, F | 35.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11380 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.681 мг | 12 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 1.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».