Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина, говядина с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина, говядина с капустой

Карбонад свиной 300 г
Говядина мясо 500 г
Капуста белокочанная 270 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина, говядина с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.4% 450 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.9% 514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.4% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 8.291 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4825 г
Витамин C, аскорбиновая 20.85 мг 90 мг 23.2% 13% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 11.6% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.3552 мг 20 мг 1.8% 1% 5631 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.39 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2094 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5136 г
Кремний, Si 17.952 мг 30 мг 59.8% 33.4% 167 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5772 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27426 г
Сера, S 19.99 мг 1000 мг 2% 1.1% 5003 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Хлор, Cl 15.14 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 0.9% 6143 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 8.9% 630 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2395 г
Медь, Cu 34.85 мкг 1000 мкг 3.5% 2% 2869 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2139 г
Никель, Ni 5.273 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34591 г
Фтор, F 7.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56899 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина, говядина с капустой составляет 179 кКал.

  • Порция = 75 гр (134.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».