Мой здоровый рацион

Рецепт куриная ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная ветчина

Курица бройлерная, только мясо, сырое 790 г
Яйцо куриное 60 г
Морковь, красная 45 г
Кабачок 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 20.7% 469 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 12.9% 749 г
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 10.3% 940 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.7% 909 г
Витамин В4, холин 14.62 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 11.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 15.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 4.937 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8102 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 10.9% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6608 г
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3984 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.5221 мг 20 мг 27.6% 26.8% 362 г
Макроэлементы
Калий, K 254.41 мг 2500 мг 10.2% 9.9% 983 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6431 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Натрий, Na 61.14 мг 1300 мг 4.7% 4.6% 2126 г
Сера, S 163.96 мг 1000 мг 16.4% 16% 610 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 16.7% 580 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2261 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 5.6% 1715 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13605 г
Медь, Cu 45.49 мкг 1000 мкг 4.5% 4.4% 2198 г
Молибден, Mo 0.35 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Селен, Se 13.969 мкг 55 мкг 25.4% 24.7% 394 г
Фтор, F 3.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 1.0694 мг 12 мг 8.9% 8.7% 1122 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 103 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриная ветчина составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».