| Фарш курица говядина свинина | 800 г |
| Капуста белокочанная | 160 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.5% | 365 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.4% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 93.12 мг | 500 мг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 12.8% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.77 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.204 мкг | 3 мкг | 40.1% | 21.3% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 7.9% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2137 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.451 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2040 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0775 мг | 20 мг | 35.4% | 18.8% | 283 г |
| Ниацин | 5.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.81 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3723 г |
| Кремний, Si | 11.549 мг | 30 мг | 38.5% | 20.4% | 260 г |
| Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% | 6.5% | 816 г |
| Натрий, Na | 72.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
| Сера, S | 229.75 мг | 1000 мг | 23% | 12.2% | 435 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 67.17 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.053 мг | 18 мг | 11.4% | 6% | 877 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 7.207 мкг | 10 мкг | 72.1% | 38.2% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2545 г |
| Медь, Cu | 143.09 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.6% | 699 г |
| Молибден, Mo | 10.163 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.7% | 689 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.968 мкг | 55 мкг | 32.7% | 17.3% | 306 г |
| Фтор, F | 75.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5315 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 13.9% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.623 мг | 12 мг | 21.9% | 11.6% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.405 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.703 г | ~ | |||
| Лизин | 2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.828 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.592 г | min 16.8 г | 27.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой фарш кур-свин-гов составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».