Мой здоровый рацион

Рецепт Щи на костном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи на костном бульоне

Костный Бульон Говяжий [Biotic Food] 1800 г
Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Говядина, пашина 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи на костном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 14.1% 1617 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.7% 4000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.1% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 6.1% 3659 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 7% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.6% 6207 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.212 мкг 400 мкг 1.3% 3% 7675 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 17.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 30.2% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 28.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.4838 мг 20 мг 2.4% 5.5% 4134 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.73 мг 2500 мг 3.6% 8.2% 2786 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9320 г
Кремний, Si 10.627 мг 30 мг 35.4% 80.5% 282 г
Магний, Mg 5.35 мг 400 мг 1.3% 3% 7477 г
Натрий, Na 7.59 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17128 г
Сера, S 26.02 мг 1000 мг 2.6% 5.9% 3843 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 5.7% 3960 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 3% 7965 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 29.3% 778 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 4.8% 4673 г
Медь, Cu 31.92 мкг 1000 мкг 3.2% 7.3% 3133 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 10.2% 2239 г
Никель, Ni 3.812 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49322 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 8.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 6.1% 3662 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.385 мг ~

Энергетическая ценность Щи на костном бульоне составляет 44 кКал.

  • Порция = 520 гр (228.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».