Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Творог 9% жирности 250 г
Яйцо куриное 124 г
Сметана 15% жирности 124 г
Кукурузная мука 50 г
Колбаса полукопченая, краковская 90 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.1% 603 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.8% 333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.5% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 4.5% 962 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.8% 738 г
Витамин В4, холин 75.47 мг 500 мг 15.1% 6.5% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.73 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 8% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Витамин Н, биотин 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 5.5% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8737 мг 20 мг 14.4% 6.2% 696 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.78 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1715 г
Кальций, Ca 95.35 мг 1000 мг 9.5% 4.1% 1049 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 2% 2152 г
Натрий, Na 252.24 мг 1300 мг 19.4% 8.3% 515 г
Сера, S 135.46 мг 1000 мг 13.5% 5.8% 738 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 9.1% 473 г
Хлор, Cl 415.28 мг 2300 мг 18.1% 7.8% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1509 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 2.8% 1508 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 10.1% 426 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1843 г
Молибден, Mo 5.052 мкг 70 мкг 7.2% 3.1% 1386 г
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Селен, Se 18.251 мкг 55 мкг 33.2% 14.2% 301 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.4706 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.302 г min 16.8 г 19.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 233,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (168.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».