| Моцарелла Мини [Arla] | 100 г |
| Помидоры Черри [Магнит] | 300 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 5 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 3 г |
1. Помидоры и зелень хорошо помыть. Черри разрезать пополам. 2. На плоскую тарелку выложить шарики моцареллы, половинки томатов, украсить зелёным базиликом. Сбрызнуть маслом, посыпать травами. 3. Такой Капрезе можно сервировать шпажками, только томаты должны быть целыми.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.1% | 1689 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2625 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7317 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.5% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 2.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 264.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.178 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 19.6% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0421 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 47506 г |
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.79 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.7% | 18129 г |
| Кальций, Ca | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12092 г |
| Магний, Mg | 2.99 мг | 400 мг | 0.7% | 0.8% | 13378 г |
| Натрий, Na | 0.19 мг | 1300 мг | 684211 г | ||
| Сера, S | 1.47 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Фосфор, P | 2.6 мг | 800 мг | 0.3% | 0.4% | 30769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.148 мг | 18 мг | 0.8% | 1% | 12162 г |
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3731 г |
| Медь, Cu | 17.99 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5559 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0379 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 31662 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность ! Салат Капрезе с черри составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».