| Печень говяжья | 1000 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 5 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 15 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.7 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 6% | 514 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 8.2% | 371 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 13.1% | 232 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4985 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8413.9 мкг | 900 мкг | 934.9% | 285.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.245 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 6.2% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 6.5% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.264 мг | 1.8 мг | 125.8% | 38.4% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 676.25 мг | 500 мг | 135.3% | 41.3% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.027 мг | 5 мг | 140.5% | 42.9% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 11.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.575 мкг | 400 мкг | 60.6% | 18.5% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.083 мкг | 3 мкг | 2002.8% | 611.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.65 мг | 90 мг | 38.5% | 11.7% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4.8% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 2.8% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 101.376 мкг | 50 мкг | 202.8% | 61.9% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7305 мг | 20 мг | 68.7% | 21% | 146 г |
| Ниацин | 9.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.73 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4151 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3690 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 1.7% | 1793 г |
| Натрий, Na | 360.19 мг | 1300 мг | 27.7% | 8.5% | 361 г |
| Сера, S | 277.89 мг | 1000 мг | 27.8% | 8.5% | 360 г |
| Фосфор, P | 357.6 мг | 800 мг | 44.7% | 13.6% | 224 г |
| Хлор, Cl | 496.51 мг | 2300 мг | 21.6% | 6.6% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.457 мг | 18 мг | 41.4% | 12.6% | 241 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 2.4% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 22.345 мкг | 10 мкг | 223.5% | 68.2% | 45 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 5.5% | 555 г |
| Медь, Cu | 3829.54 мкг | 1000 мкг | 383% | 116.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.087 мкг | 70 мкг | 158.7% | 48.4% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.763 мкг | 55 мкг | 81.4% | 24.8% | 123 г |
| Фтор, F | 243.8 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 1.9% | 1641 г |
| Хром, Cr | 33.16 мкг | 50 мкг | 66.3% | 20.2% | 151 г |
| Цинк, Zn | 5.3192 мг | 12 мг | 44.3% | 13.5% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 327,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».