| Фарш свиной, 21% жира | 520 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 19 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.6 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.9% | 316 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 8.2% | 539 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 15.6% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 4.5% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.115 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 7.3% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 3.8% | 1175 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2461 мг | 20 мг | 16.2% | 7.1% | 616 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.98 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4739 г |
| Кремний, Si | 3.422 мг | 30 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1951 г |
| Натрий, Na | 42.24 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3078 г |
| Сера, S | 138.59 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.1% | 722 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 11.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1976 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.622 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.1% | 617 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2237 г |
| Медь, Cu | 63.19 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 1.579 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4433 г |
| Никель, Ni | 1.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.495 мкг | 55 мкг | 31.8% | 14% | 314 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30030 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.8345 мг | 12 мг | 15.3% | 6.8% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.306 г | min 16.8 г | 43.5% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий жареный составляет 226,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».