Мой здоровый рацион

Рецепт ! Сочная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ! Сочная индейка

Бедро Индейки Бескостное [Индолина] 1000 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 1000 г
Соль столовая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "! Сочная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.6% 1134 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.5% 1697 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 25.4% 566 г
альфа Каротин 6.962 мкг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 30.2% 473 г
бета Криптоксантин 0.433 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 389.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 26.675 мкг 400 мкг 6.7% 9.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 36.73 мг 90 мг 40.8% 58.5% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 5.4% 2604 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 43.4% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.3835 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5215 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.94 мг 2500 мг 5.6% 8% 1786 г
Кальций, Ca 27.49 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3638 г
Кремний, Si 3.379 мг 30 мг 11.3% 16.2% 888 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3200 г
Натрий, Na 144.46 мг 1300 мг 11.1% 15.9% 900 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6349 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 5% 2867 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 16.8% 856 г
Литий, Li 7.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 14% 1019 г
Медь, Cu 44.05 мкг 1000 мкг 4.4% 6.3% 2270 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 4.2% 3415 г
Никель, Ni 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 2.9% 5121 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50697 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.2859 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4197 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность ! Сочная индейка составляет 69,8 кКал.

  • Порция = 361 гр (252 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».