| Минтай | 600 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 21.7% | 650 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.5% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.6 мкг | 900 мкг | 22.3% | 31.4% | 449 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 31.5% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 52.27 мг | 500 мг | 10.5% | 14.8% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.256 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.184 мкг | 3 мкг | 39.5% | 55.6% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.1% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4512 мг | 20 мг | 17.3% | 24.3% | 580 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.33 мг | 2500 мг | 13.7% | 19.3% | 730 г |
| Кальций, Ca | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.2% | 2285 г |
| Кремний, Si | 2.791 мг | 30 мг | 9.3% | 13.1% | 1075 г |
| Магний, Mg | 44.37 мг | 400 мг | 11.1% | 15.6% | 902 г |
| Натрий, Na | 36.05 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.9% | 3606 г |
| Сера, S | 128.35 мг | 1000 мг | 12.8% | 18% | 779 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 32.6% | 432 г |
| Хлор, Cl | 132.14 мг | 2300 мг | 5.7% | 8% | 1741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2539 г |
| Йод, I | 106.44 мкг | 150 мкг | 71% | 99.9% | 141 г |
| Кобальт, Co | 11.151 мкг | 10 мкг | 111.5% | 156.8% | 90 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 8.3% | 1708 г |
| Медь, Cu | 108.6 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.3% | 921 г |
| Молибден, Mo | 5.233 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.5% | 1338 г |
| Никель, Ni | 5.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.195 мкг | 55 мкг | 20.4% | 28.7% | 491 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 498.35 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 17.6% | 803 г |
| Хром, Cr | 39.07 мкг | 50 мкг | 78.1% | 109.8% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9326 мг | 12 мг | 7.8% | 11% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».