Мой здоровый рацион

Рецепт Наливной капустный пирог Марины Черновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наливной капустный пирог Марины Черновой

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 200 г
Рисовая мука, белая 300 г
Капуста белокочанная 600 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 570 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наливной капустный пирог Марины Черновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.5% 854 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.3% 1685 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3010 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1452 г
Витамин В4, холин 42.91 мг 500 мг 8.6% 7.7% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 9.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 14.8% 608 г
Витамин В9, фолаты 10.722 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3731 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 16.6% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1976 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 14.9% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.5089 мг 20 мг 17.5% 15.7% 570 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.41 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1134 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 4.3% 2078 г
Кремний, Si 14.261 мг 30 мг 47.5% 42.6% 210 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1884 г
Натрий, Na 38.9 мг 1300 мг 3% 2.7% 3342 г
Сера, S 103.09 мг 1000 мг 10.3% 9.2% 970 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 13.3% 676 г
Хлор, Cl 49.3 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3165 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 20.3% 442 г
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 10.1% 884 г
Медь, Cu 68.11 мкг 1000 мкг 6.8% 6.1% 1468 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 5.4% 1660 г
Никель, Ni 4.174 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 17.4% 515 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27720 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2212 г
Цинк, Zn 0.9023 мг 12 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Наливной капустный пирог Марины Черновой составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».