Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца без муки

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 150 г
Лук жареный по 2-56 10 г
Соус Томатный с Базиликом [Barilla] 30 г
Сервелат 70 г
Огурцы маринованные, сладкие 30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.3 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 9.3% 376 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13% 269 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4414 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.4 мкг 900 мкг 17.2% 6% 583 г
Ретинол 0.154 мг ~
альфа Каротин 5.599 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Криптоксантин 12.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6.1% 568 г
Витамин В4, холин 72.77 мг 500 мг 14.6% 5.1% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.696 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7022 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 12.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 2.6% 1328 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3138 г
Витамин Н, биотин 5.361 мкг 50 мкг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.6116 мг 20 мг 13.1% 4.6% 766 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.8 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1545 г
Кальций, Ca 336.43 мг 1000 мг 33.6% 11.7% 297 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1901 г
Натрий, Na 630.67 мг 1300 мг 48.5% 16.9% 206 г
Сера, S 213.15 мг 1000 мг 21.3% 7.4% 469 г
Фосфор, P 320.2 мг 800 мг 40% 14% 250 г
Хлор, Cl 43.13 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 2.5% 1396 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3178 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 9.7% 362 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8734 г
Медь, Cu 33.66 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2971 г
Молибден, Mo 1.659 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4219 г
Селен, Se 16.749 мкг 55 мкг 30.5% 10.7% 328 г
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26298 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 1.9014 мг 12 мг 15.8% 5.5% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 2.582 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.381 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 1.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.631 г min 16.8 г 45.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пицца без муки составляет 286,3 кКал.

  • Порция = 217 гр (621.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».