| Свинина, шейная часть (мякоть) | 340 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 538.5 ккал | 1684 ккал | 32% | 5.9% | 313 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 2.1% | 874 г |
| Жиры | 55.9 г | 56 г | 99.8% | 18.5% | 100 г |
| Вода | 34.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6608 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 5.3% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 44.89 мг | 500 мг | 9% | 1.7% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 1.6% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 2.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.651 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 4.1% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 1.2% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.694 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1% | 1856 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1664 мг | 20 мг | 5.8% | 1.1% | 1715 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.33 мг | 2500 мг | 4.8% | 0.9% | 2095 г |
| Кальций, Ca | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 14430 г |
| Магний, Mg | 10.89 мг | 400 мг | 2.7% | 0.5% | 3673 г |
| Натрий, Na | 237.32 мг | 1300 мг | 18.3% | 3.4% | 548 г |
| Сера, S | 132.64 мг | 1000 мг | 13.3% | 2.5% | 754 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 2.1% | 872 г |
| Хлор, Cl | 345.94 мг | 2300 мг | 15% | 2.8% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 0.9% | 2016 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 4.868 мкг | 10 мкг | 48.7% | 9% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Медь, Cu | 62.86 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.2% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 8.363 мкг | 70 мкг | 11.9% | 2.2% | 837 г |
| Никель, Ni | 7.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 41.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9641 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 3% | 619 г |
| Цинк, Zn | 1.2423 мг | 12 мг | 10.4% | 1.9% | 966 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 6.4% |
Энергетическая ценность Мясо 13.06.2021 составляет 538,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».