Мой здоровый рацион

Рецепт ! Капустный пирог на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ! Капустный пирог на сковородке

Капуста белокочанная 700 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Чеснок 15 г
Пшеничная Мука [Макфа] 150 г
Яйцо куриное 240 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, добавить 4 яйца, 4 ст.ложки муки, мелко нарезанный лук, выдавить чеснок, посолить. Все смешать, выпекать на антипригарной сковороде 10-15 минут с обеих сторон под крышкой. Сковорода 28 см

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "! Капустный пирог на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.1% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.3% 2545 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.2% 1780 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 6.1% 1807 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2155 г
бета Криптоксантин 1.778 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.2% 1343 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 14.5% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.465 мкг 400 мкг 6.1% 6.8% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 35.79 мг 90 мг 39.8% 44.4% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 4.5% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5245 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 52.7% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.5951 мг 20 мг 3% 3.3% 3361 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.47 мг 2500 мг 8.7% 9.7% 1155 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 5.4% 2073 г
Кремний, Si 30.567 мг 30 мг 101.9% 113.6% 98 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 3.8% 2972 г
Натрий, Na 355.58 мг 1300 мг 27.4% 30.5% 366 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2033 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 8.5% 1314 г
Хлор, Cl 512.96 мг 2300 мг 22.3% 24.9% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2320 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 21.9% 509 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1564 г
Медь, Cu 63.82 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1567 г
Молибден, Mo 6.98 мкг 70 мкг 10% 11.1% 1003 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 6.454 мкг 55 мкг 11.7% 13% 852 г
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65681 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.5193 мг 12 мг 4.3% 4.8% 2311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность ! Капустный пирог на сковородке составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (136.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок