Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Цветная капуста отварная по 1-210 350 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 390 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.6% 710 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.4% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 5.5% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 10% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.5% 1184 г
Витамин В4, холин 75.77 мг 500 мг 15.2% 13.6% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 15.9% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 14.3% 627 г
Витамин В9, фолаты 29.096 мкг 400 мкг 7.3% 6.5% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 1.138 мкг 3 мкг 37.9% 33.9% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 15.13 мг 90 мг 16.8% 15% 595 г
Витамин D, кальциферол 5.134 мкг 10 мкг 51.3% 45.8% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3.4% 2622 г
Витамин Н, биотин 2.558 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1955 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.839 мг 20 мг 19.2% 17.2% 521 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.56 мг 2500 мг 8.9% 8% 1123 г
Кальций, Ca 43.94 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2276 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 4.5% 2019 г
Натрий, Na 136.24 мг 1300 мг 10.5% 9.4% 954 г
Сера, S 111.57 мг 1000 мг 11.2% 10% 896 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 16.2% 553 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2182 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 10.2% 881 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3690 г
Медь, Cu 34.72 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2880 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4551 г
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Селен, Se 18.871 мкг 55 мкг 34.3% 30.7% 291 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42239 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 3% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.487 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.259 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.546 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».