| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 800 г |
| Баклажан (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Зелень (петрушка и укроп) | 30 г |
| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.3% | 784 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.6% | 1273 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7% | 1370 г |
| бета Криптоксантин | 1.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 5.3% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 8.7% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.739 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 17.9% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 11.6% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5587 мг | 20 мг | 12.8% | 12.3% | 782 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.7% | 817 г |
| Кальций, Ca | 33.7 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Кремний, Si | 21.461 мг | 30 мг | 71.5% | 68.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2295 г |
| Натрий, Na | 359.63 мг | 1300 мг | 27.7% | 26.6% | 361 г |
| Сера, S | 105.29 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.1% | 950 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 10.7% | 898 г |
| Хлор, Cl | 545.19 мг | 2300 мг | 23.7% | 22.7% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1844 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 26.1% | 368 г |
| Литий, Li | 46.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 7.4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 122.65 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.8% | 815 г |
| Молибден, Mo | 6.427 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.8% | 1089 г |
| Никель, Ni | 3.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.039 мкг | 55 мкг | 11% | 10.6% | 911 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24525 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.4% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.1917 мг | 12 мг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему с курицей (только мясо) составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».