Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Брокколи (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 23.9% 466 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.8% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 4.1% 2679 г
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1953 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 701.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1682 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 13.5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 27.2% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 33.1% 337 г
Витамин В9, фолаты 37.125 мкг 400 мкг 9.3% 10.4% 1077 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.9% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 47.6 мг 90 мг 52.9% 59% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 5.5% 2027 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 48.3% 231 г
Витамин РР, НЭ 5.2008 мг 20 мг 26% 29% 385 г
Ниацин 6.888 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.95 мг 2500 мг 15.1% 16.8% 663 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 3.3% 3367 г
Кремний, Si 39.9 мг 30 мг 133% 148.3% 75 г
Магний, Mg 64.25 мг 400 мг 16.1% 17.9% 623 г
Натрий, Na 56.25 мг 1300 мг 4.3% 4.8% 2311 г
Сера, S 156.53 мг 1000 мг 15.7% 17.5% 639 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 20.2% 551 г
Хлор, Cl 56.68 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.3 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 8.1% 1369 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 8.6% 1299 г
Кобальт, Co 6.525 мкг 10 мкг 65.3% 72.8% 153 г
Литий, Li 4.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1444 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 10.1% 1099 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 12.6% 883 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 15.56 мкг 55 мкг 28.3% 31.5% 353 г
Фтор, F 84.25 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4748 г
Хром, Cr 16.63 мкг 50 мкг 33.3% 37.1% 301 г
Цинк, Zn 1.0475 мг 12 мг 8.7% 9.7% 1146 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.718 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (358.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».