Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы ленивые 13.06.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы ленивые 13.06.21

Капуста белокочанная (Тушение) 940 г
Фарш из индейки 950 г
Сок томатный 400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 100 г
Лук репчатый (Тушение) 94 г
Морковь (Тушение) 84 г
Подсолнечное масло 50 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 36 г
Сельдерей (Тушение) 32 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 4 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые 13.06.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.7% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 9.5% 1012 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 9.4% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2045 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 13.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.351 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5441 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 11.9% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 9.8% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 6.6% 1441 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8757 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 22.3% 432 г
Витамин РР, НЭ 3.0203 мг 20 мг 15.1% 14.5% 662 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 2.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.2 мг 2500 мг 10% 9.6% 1003 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3106 г
Кремний, Si 32.876 мг 30 мг 109.6% 105.3% 91 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1681 г
Натрий, Na 180.39 мг 1300 мг 13.9% 13.4% 721 г
Сера, S 91.72 мг 1000 мг 9.2% 8.8% 1090 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 12.6% 762 г
Хлор, Cl 248.49 мг 2300 мг 10.8% 10.4% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.7 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 18.69 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2081 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 15% 643 г
Литий, Li 0.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 10.7% 899 г
Медь, Cu 96.28 мкг 1000 мкг 9.6% 9.2% 1039 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 7.5% 1283 г
Никель, Ni 6.787 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 8.994 мкг 55 мкг 16.4% 15.8% 612 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34662 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2604 г
Цинк, Zn 1.1297 мг 12 мг 9.4% 9% 1062 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.697 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые 13.06.21 составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 323 гр (336.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».