| Морковь (Жарка) | 128 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Подсолнечное масло | 82 г |
| Перловая крупа | 245 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.1% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.9 мкг | 900 мкг | 25.7% | 17.4% | 390 г |
| альфа Каротин | 4.46 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 20% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 45.968 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.189 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.826 мг | 15 мг | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0626 мг | 20 мг | 5.3% | 3.6% | 1882 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.04 мг | 2500 мг | 4% | 2.7% | 2499 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3897 г |
| Кремний, Si | 2.964 мг | 30 мг | 9.9% | 6.7% | 1012 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2203 г |
| Натрий, Na | 504.48 мг | 1300 мг | 38.8% | 26.3% | 258 г |
| Сера, S | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3740 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 7.4% | 920 г |
| Хлор, Cl | 777.17 мг | 2300 мг | 33.8% | 22.9% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2138 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.5% | 904 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 7.1% | 953 г |
| Медь, Cu | 91.42 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.2% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 7.393 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.2% | 947 г |
| Никель, Ni | 5.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.658 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.7% | 635 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.89 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5271 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.3% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.3565 мг | 12 мг | 3% | 2% | 3366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с зажаркой составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».